Проектирование бара.
Проект баров, как и проект любого заведения подобного формата, является одним из важнейших этапов создания заведения. На стадии проектирования бара следует обратить внимание на его архитектуру, а так же внутренний дизайн. Можно сказать, что на проектирование бара влияют все характеристики будущего заведения. Это и категория потенциальных посетителей, и время работы заведения, ассортимент предлагаемых напитков, тип обслуживания, а также площадь заведения.
Проектирование бара включает в себя следующие этапы:
разработка и обоснование технического задания;
проектирование и дизайн интерьера заведения;
проектирование барной стойки;
размещение оборудования;
привязка оборудования к инженерным системам.
Дизайн проект бара –
это комплекс выполняемых работ, ведущий к созданию атмосферы, в которой
хотелось бы находиться долгое время и получать удовольствие.
Если Вы хотите получить целостный проект, нужно учесть все его особенности. Мы поможем Вам:
1. выбрать концепцию бара;
2. продумать весь дизайн проект;
3. составить коктейльную карту и карту бара, сигарную и кальянную карту;
4. подобрать посуду и инвентарь;
5. укомплектовать профессиональным оборудованием;
6. подобрать персонал.